北宋嘉祐三年，汴京沈府。
府邸主人冷着脸，淡漠说道：“不认识什么雄州沈家，你们这是来骗……”
“对不住啊，打扰了。”
沈安爽朗一笑，捂住怀里妹妹的耳朵。
半个月前，沈安穿越到一个失踪官员的儿子身上。
本想安分做一个纨绔子弟。
可父亲沈卞，殉国还是被俘无人知晓。
别人都说他投敌了。
沈安察觉不对劲，带上妹妹沈果果，揣了些银两便上京投奔堂叔。
家财果然被当地官员贪墨，父亲的名声也臭了，连自家亲戚都避之不及。
”沈安，这汴京不是你能待的，想活命就赶紧走，否则——“
”别在外面说我们两家关系，我和你们沈家没有任何关系！“
砰！
不待沈安回话，朱红大门紧紧关闭。
沈安摇摇头，抱着妹妹走出巷子，轻声道：“果果，他不是咱们家的亲戚。”
果果哦了一声，搂着他的脖颈说道：“哥哥，我能自己走。”
她在心疼哥哥，说话都小心翼翼。
“哥哥力大无穷，能抱着你一直走。”
在街上晃悠看到租房最少每月三贯钱，而且是单间，就知道自己低估了汴梁的房价。
他一咬牙，还是租了一间，身上本就不多的钱，更是几乎见底。
“哥，漂亮！”
果果很满意这个新环境，暂时忘了雄州。
沈安却在观察，回去就买了口大铁锅。
这，耗尽了他的钱财。
他不得已，卖了果果的首饰，那是去世的娘亲给她留的唯一念想。
果果眼泪汪汪，道：”哥哥，果果同意了，果果知道吃饭要花钱。“
”果果，哥哥会赎回来的。“沈安打定了主意，他要赚钱他要支起这个家。
州桥边有个夜市，十分繁华。
左右不是酒楼就是青楼，令人流连忘返。
沈安当首饰买铁锅，为了在这边摆摊。
一口锅，一个案板，一个炉子。
后面，一张小桌子，果果安分地做在旁边。
沈安在案板上揉面。
他把面团揪成小块，然后用木棍擀开。
边上的木盆里全是馅料。
蛋皮加粉丝，配好的调味汁搅拌。
包成大饺子的模样后，沈安把这些东西一一堆放在铁锅里。
点火，然后用茶壶浇水。
不是水，而是熬煮了半天的鸡汤。
滋……
铁锅发出一阵响声。
沈安静静的看着铁锅，香味却渐渐散发了出去。
他开始给锅贴翻身。
是的，这就是锅贴，沈安的最爱。
必须有蛋皮，必须是木材烧出来的火……
锅贴两面都变成了金黄色，香味渐渐弥漫。
“哥，要吃。”
果果站起来，跌跌撞撞地跑过来，抱住沈安的大腿。
沈安铲起一个锅贴，装在小碗里面，给果果放在后面的小桌子上。
“锅贴，锅贴。”
沈安吆喝一声，把熟了的锅贴铲起来，放在边上的木盘子里。
“什么价？”
“一文钱一个！”
“啥？现在鸡蛋一文钱两个，你这玩意居然卖一文钱一个？”
一个来问价的男子，愤怒的想把沈安的摊子拆了。
沈安有些没底气，仍旧说道：“今日是一文钱，明日要三文钱两个了。”
男子愕然，骂道：“你这是铜做的？”
真的太贵了？
沈安装作淡定地说：“给你尝一个，不要钱。”
果果紧张地看着男子。
男子冷哼一声，拿起一个，却烫得交换手拿锅贴。
他咬了一口，烫的龇牙咧嘴，却不肯停下。
果果看着他，有些目不转睛。
男子一口气吃完，看着神色淡然的沈安，尴尬道：“给我来二十个！”
沈安矜持地说道：“抱歉，这里有三十个，但是……”
他指指男子身后。
男子回头，身后已经多了不少人，个个对他怒目而视。
有本事你包圆看看！
香味弥漫……
男子最终只得了五个，蹲在边上，狼吞虎咽地吃着。
天气依旧冷，锅贴的热气在升腾。
香味继续弥漫。
“啥东西？”
“锅贴。”
“好吃不？”
沈安指指在边上的男子：“自己看。”
男子就像是饕餮转世，两口一个，吃的酣畅淋漓。
“我来两个！”
“我来五个！”
“……”
沈安继续忙碌，果果乖巧地坐在后面，小口小口吃着，不时拿起自己的小水杯喝水。
“来十个！”
“我全包了！”
热气蒸腾中，沈安欢喜的看着这些热情的客人，第一次觉得这个时代真不错。
当夜色深沉时，街上的人越发多了，沈安的小摊被堵的严严实实。
“没了！今日卖完了！”
沈安把空空如也的面粉袋子抖了一下，等待的食客们都恼怒的散了，有人甚至在叫骂。
这就是美食的力量啊！
沈安把摊子收了，炉子不动。
他见边上人都用炉子霸占摊位。
接下来几天，他都在这里摆摊。
“锅贴好了！”
他一揭开盖子，热气蒸腾，等候许久的食客都来争抢。
“家里吃，我全要了！”
“限购，每人最多5个！”
“来五个！”
沈安忙的不可开交，边上做汤饼的小贩嫉妒不已。
沈安瞥一眼，道：“这里人多了，你的生意也会好。”
小贩干笑，哪里肯相信，私下与人说卖锅贴的赚了多少钱。
三个泼皮听见这话，又看那热闹场景，忍不住过来。
“出来做生意，怎么能吃独食！”
他们从人群里挤过来，皮笑肉不笑，道：“这吃食不错，只是汴梁太大，你一个人如何做得过来。
这东西怎么做的？说来听听，某花钱学！”